“作为旅游的窗口行业,我们的服务意识、服务方式、服务水平,都决定着游客对黄山旅游的初步印象,我们代表的是整个行业,以及一个城市的对外形象,我们的言谈举止就是这个城市文明的缩影。”在刚刚落下帷幕的歙县星级饭店服务人员培训会上,晏文娟如是说。
晏文娟,现任歙县披云山庄有限公司副总经理。1999年进入披云山庄工作的她,始终秉承着“即便是最普通的一个岗位,也能够以最高的标准,展现自己的人生价值”的信念,从最基层的服务员做起,历任餐饮部副经理、质检部经理、客房部经理、营销部经理,一步一个脚印地走到了今天。 2012年,晏文娟当选为市人大代表。起步基层的她,深知服务水准对于一个酒店,乃至整个旅游行业的意义。于是,她在认真做好本职工作的同时,不忘作为一名人大代表的使命,积极开展调查研究,了解服务行业需求,在市人民代表大会上,多次提出“加强旅游服务人才培育”的意见和建议,得到了市人大和市政府的重视,为黄山旅游业的发展起到了推动作用。 她说得多,做得更多。在此期间,晏文娟主动与县旅委、妇联等机构对接,多次组织全县农家乐服务员、导游、讲解员,分别从酒店员工基础知识、服务礼仪、客房、餐饮服务规范、操作技能、突发事件处理及行业经典案例分析等方面展开培训。同时,她还着力做好服务人员思想意识的转变,让他们认识到服务是件荣誉的事情,变“要服务”为“想服务”,从根本上提高服务人员的服务意识和水平。
在晏文娟劳模创新工作室中,一张张奖状,一个个奖杯,都记录着她的付出和收获。2015年,作为全国劳动模范、全国餐饮业最美青工,晏文娟成立了省级劳模创新工作室。以此为载体,晏文娟多次开展培训,2015年培训全县农家乐服务人员70余人,2016年扩大到140余人,同时还开展了星级饭店服务人员等相关培训。目前已培育出非物质文化遗产传承人4名、全国金牌餐厅服务员5名等多名人才,为我市全域旅游的发展提供了人才支持。 为了更好地履职,做好人民群众的代言人,晏文娟积极前往浙江大学、安徽行政学院进行充电,并多次参加行业内举办的酒店餐饮峰会、标准化管理、首席质量官等培训,为企业的发展和我市经济繁荣贡献一己之力。同时晏文娟还坚持探望和慰问贫困学生和空巢老人,为他们送去生活用品和慰问金,尽自己最大力量帮助他们解决生活和学习上的困难,给他们送去温暖。 不忘初心,继续前行。两会开幕在即,晏文娟早已构思好今年的建议。“我关注的还是服务行业人才的培养,尤其是本地人才培养这一块。目前我市提出了全域旅游的概念,旅游服务行业,是一个对外的窗口,每一个服务人员都是黄山的代言人。所以,亟需要加强人才培养,提升服务水平,转变服务意识,为全市旅游树立新的形象。” |